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佐餐葡萄酒饮用的几点规则

日期:2012-03-02 14:33来源:百度 作者:秩名


  葡萄酒,一般是在餐桌上饮用的,故常称为佐餐酒(Tablewines).在上葡萄酒时,如有多种葡萄酒,哪种酒先上,哪种酒后上,有几条国际通用规则:

  先上白葡萄酒,后上红葡萄酒;
  先上新酒,后上陈酒;
  先上淡酒,后上醇酒;
  先上干酒,后上甜酒。


  饮酒的最佳温度


  白葡萄酒和桃红葡萄酒8~12℃
  香槟酒、汽酒和甜型白葡萄酒6~8℃
  新鲜红葡萄酒12~14℃
  陈年红葡萄酒15~18℃
  佐餐酒,是在进餐时饮的酒,常用葡萄酒。

 

(文章来源:百度 责任编辑:秩名)

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