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“印象中国”

日期:2013-12-18 07:51来源:酒媒网 作者:小四

以欧盟Vinifera EuroMaster项目(http://vinifera-euromaster.eu)为依托,向欧洲以及世界范围内立志于从事葡萄酒事业的青年从业者,以及欧盟Vinifera项目的教授推广中国新兴产区的优质葡萄酒。

 

 
  目的
 
  提高中国葡萄酒在世界范围内的了解度和认知度,为创立中国葡萄酒的国家品牌和产区品牌作出努力。
 
  2. 品鉴会的切入点
 
  欧盟Vinifera EuroMaster项目是收到欧盟教育计划署资助的高等教育项目,目的在于培养葡萄酒领域未来的领军人才,并促进欧洲和世界在葡萄酒领域的交流与合作。Vinifera EuroMaster项目拥有欧洲第一流的师资和教育资源,并在全球拥有广泛地合作伙伴和影响力。Vinifera EuroMaster 2012-2014由来自全世界22个国家的32名优秀学生组成。
 
  中国是葡萄酒生产的大国,目前为止还不是葡萄酒生产的强国,国际的认知度比较低,国际上尤其是欧洲对于中国的葡萄酒产区、产业以及文化,几乎一无所知。甚至有很多人觉得中国的葡萄酒不值得一提!正是在这种情况下,提升国产葡萄酒的国际声望和认可度,成为新一代中国的葡萄酒人的重要责任和当务之急。
 
  3. 时间和地点
 
  时间:计划在12月18日圣诞节之前,利用2个小时(一节品尝课的时间)举办活动。
 
  地点:德国盖森海姆葡萄种植与酿酒大学( Hochschule Geisenheim University)葡萄酒品尝室(HS30)。
 
  参与人员
 
  欧盟Vinifera EuroMaster项目2012-2014学生、教授以及德国盖森海姆葡萄种植与酿酒大学其他感兴趣的师生员工。预计60-70人。
 
  品鉴会主要内容及流程
 
  首先,介绍中国的葡萄酒生产历史及文化(10分钟),中国目前葡萄酒生产概况(10分钟),从气候条件角度引出中国葡萄酒的优质产区(主要宁夏、新疆、西南3个产区)。
 
  然后,分别介绍产区特点和典型优质葡萄酒品鉴。每个产区地理、气候、著名酒庄和葡萄酒品尝和讨论约90分钟,并进行描述和打分。
 
  最后,邀请代表总结品鉴会体会、收获以及对中国葡萄酒产业发展的忠告(10分钟)。
 
  结束后,整理品尝表格和评语、品鉴会照片、撰写新闻通讯稿(中英德文),并提交详细的活动总结。
 
  品尝用酒样
 
  品尝顺序:百年张裕2011,贺兰山2011霞多丽,贺东庄园2013霞多丽,立兰揽翠赤霞珠2012,圣路易·丁酒庄2010赤霞珠,霄峰2010,Bordeaux blend,天塞2011梅鹿辄,香格里拉A3干红 2009
(责编:小四)

(文章来源:酒媒网 责任编辑:小四)

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