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DSW教学酒样(5)佰年庄园桃红葡萄酒

日期:2015-05-13 14:47来源:酒媒网 作者:小四
来自新疆天山南麓和硕产区的佰年庄园桃红葡萄酒,也是DSW中国葡萄酒课程教学酒样中目前入围的第一款桃红葡萄酒。

  优质产区总是不乏好酒。本期小编将给大家介绍同样来自新疆天山南麓和硕产区的佰年庄园桃红葡萄酒,这也是DSW中国葡萄酒课程教学酒样中目前入围的两款桃红葡萄酒之一。一起瞧瞧它都有哪些“背景”吧。
 

 
 
  酿酒葡萄与古西域三十六国之一危须国
 
  第一次品尝到佰年庄园桃红葡萄酒和其他系列葡萄酒的时候,不仅是其靓丽诱人的外观吸引人,背标上的文字介绍同样引人遐思:“佰年庄园有机葡萄种植区位于新疆天山南麓和硕曲惠乡,北倚天山,南临博斯腾湖,三面环山一面水,是古代西域三十六国之一危须国所在地。”
 

 

        喜欢喝葡萄酒的人士多少带些文艺气儿。当了解了佰年庄园的葡萄基地历史,就会想着了解下这座危须国的历史。据悉,危须国距今两千多年,东汉以后,成为焉耆的属地。阅读过《盗墓笔记》者或许对于距离危须国不远处的楼兰古国和精绝国更有印象,关于危须国的史料记载较少,但境内尚余有危须国遗址,属于自治区级保护文物。在这片土地上生长着12万余亩酿酒葡萄,因为地理气候的缘故,葡萄园中多盐碱地,采取先进的巴基斯坦滴灌技术供水,并专门为葡萄埋土越冬设置了沟渠,较少的人工劳力也让这里的葡萄园多采取半机械化作业……这也是我们在走访佰年庄园葡萄基地时看到的景象。
 

 
        值得一提的是这款佰年庄园桃红葡萄酒酿酒品种是玫瑰香。据小编知悉,在国内同样盐碱地块的天津塘沽等地也种植着闻名业内外的玫瑰香葡萄,且著名的王朝葡萄酒酒厂就用玫瑰香酿造了屡获奖项和深受消费者喜爱的玫瑰香半干白葡萄酒。位于天山脚下的这片盐碱地块上的玫瑰香葡萄同样令人欣喜,葡萄的香气和颜色、糖度等俱佳,酿造出来的桃红葡萄酒颜色靓丽,香气浓郁,口感酸度令人舒适,大家可以在正进行如火如荼的中国葡萄酒课程中品尝到。
       
佰年人的百年梦
 
  在走访中,佰年庄园庄主张小伟先生告诉我们,“‘佰年庄园’的名字代表了我们对酒庄的期望,希望能把我们的葡萄酒和庄园做成百年品牌。佰年庄园还是一家年轻的葡萄酒庄园,酒庄目前取得了一些成绩,也存在一些不足之处,而未来的路还很长,也会遇到不少困难,但我们会坚持下去。全力把酒庄打造成精品酒庄,让酒庄的葡萄酒用品质说话,真正的体现出新疆和博斯腾湖畔的风土特色。”
 

 
 
  在这片土地上,和硕产区的葡萄和葡萄酒热度正在逐渐升温。在13和14年中,一系列发展葡萄产业的优惠政策已经颁布并实施,包括在葡萄产业规划区内,简化手续,促进葡萄和葡萄酒产业更快更好地落地;鼓励采用滴灌高效节水技术,享受相关财政补贴;在国有土地种植葡萄的基本农户,免收土地租赁金;自2013年起,对种植葡萄的非农企业和种植大户实行水资源减免政策……
 

 
  佰年庄园也是当地正在起步的葡萄和葡萄酒产业的一个缩影,相信随着经验和时间的积累,这里的风土特色会更好地体现在每一款美酒中。
 
  中国葡萄酒课程,因为你我他的参与,将会与众不同!
 

(文章来源:酒媒网 责任编辑:小四)

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